Dieta makrobiotyczna opiera się na stworzonej przed pięcioma tysiącami lat zasadzie, która mówi, że to co jemy, nie tylko utrzymuje nas przy życiu, ale także wpływa na nasze zdrowie i przede wszystkim szczęście.

Makrobiotyka wyklucza przetworzone i rafinowane produkty. Dopuszczone są tylko pożywienie naturalne, niekonserwowane.

Zalecane produkty to ziarna zbóż, nasiona roślin strączkowych, dyni i słonecznika. Również owoce i warzywa są wskazane przy stosowaniu tej diety, jednak te, które nie rosną w naszej strefie klimatycznej (cytrusy, banany czy kiwi) są wykluczone.

Makrobiotyka odrzuca mięso, tłuszcze zwierzęce, mleko i jego przetwory.

Ponadto, ważne jest, aby produkty były spożywane w całości, bo tylko to pozwoli zachować równowagę pomiędzy węglowodanami, białkami i tłuszczami. W wypadku owoców i warzyw, zaleca się wykorzystywanie nawet gniazd nasiennych. Można je wykorzystać na wywar na kompot czy kisiel.

Zgodnie z dietą makrobiotyczna, powinno się jeść nie tylko korzeniowe części warzyw, ale i również nać jak i młode liście, które można pokrojone dodać do zupy czy sałatki.

Pić można jedynie między posiłkami, przy czym napoje gazowane i słodzone są zabronione.

Obieranie warzyw i owoców nie wchodzi w rachubę. A to dlatego, że wszystkie składniki odżywcze nie są równomiernie rozmieszczone.

Trzeba również pamiętać o dokładnym przeżuwaniu produktów,

Jest to odpowiednia dieta, jeśli chodzi o oczyszczanie organizmu. Stosowanie makrobiotyki umożliwi też schudnięcie do 5 kg w dwa tygodnie.

Dieta makrobiotyczna wskazuje jakie ilości danych produktów można zjeść w ciągu doby:

1. zboża, kasze i płatki zbożowe (około 50 % dziennej racji)
2. warzywa (około 30 % dziennej racji)
3. nasiona roślin strączkowych (5-10 % dziennej racji)
4. owoce, orzechy i nasiona słonecznika i dyni (5-10 % dziennej racji)
5. tłuszcze roślinne (nie więcej niż 5 % dziennej racji)

Niestety jest to dieta niskobiałkowa, zatem niewskazana dla osób z osteoporozą, a także dla kobiet w trakcie menopauzy i mających kłopoty z .sercem jak i przyswajaniem witamin. Niewskazane jest stosowanie tej diety dłużej niż dwa miesiące.

Related posts:

1. Dieta na wypadające włosy
2. Na czym polega dieta strukturalna?
3. Jeść jak Grecy, czyli dieta śródziemnomorska.
4. Dieta Mayo
5. Z serii „niebezpieczne” diety- dieta Atkinsa.