Ryby są niesłychanie zdrowe, dlatego też powinnaś uczynić z nich stałego gościa w Twojej kuchni. Zawierają one kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3, które mają zbawienny wpływ na zdrowie Twojego organizmu!
- wpływają korzystnie na układ krążenia;
- wspomagają pracę serca;
- wyrównują poziom cholesterolu we krwi
- obniżają ryzyko nowotworów,
- upiększają! Zapewniają doskonałą kondycję Twojej skóry, włosów i paznokci;
- wspomagają pracę układu immunologicznego;
- wywołują uśmiech na twarzy za sprawą zwiększenia produkcji serotoniny.
Pomysł na rybne przepisy:
- Ryba w curry i pomidorach:
Składniki:
dorsz – 300g
puszka krojonych pomidorów
cebula – 2 szt.
8 liści kapusty pekińskiej
papryka – 2 szt.
4 łyżeczki oliwy
curry
pieprz ziołowy
przyprawy
sok z cytryny
ryż brązowy (torebka – ok. 100 g)
Sposób przygotowania:
Rybę pokrój w paski, posyp curry, polej sokiem z cytryny i odstaw na kilka minut. Podduś pomidory z cebulą. Dodaj rybę i duś około 10 minut. Przypraw curry i pieprzem ziołowym. Paprykę pokrojoną w kostkę połącz z kapustą pekińską i pokrop oliwą. Ryż ugotuj. Rybę podawaj z ryżem i sałatką.
- Karmazyn z kaszą jaglaną i szpinakiem:
Składniki
2 filety z karmazyna
przyprawa do ryb
sok z cytryny i starta skórka z 1/2 tego owocu
mąka do panierki
100 kaszy jaglanej
4 garście świeżego szpinaku
1 cebula
ząbek czosnku
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
natka pietruszki
olej
Sposób przygotowania:
Rybę posyp przyprawami, skórką z cytryny i skrop sokiem z tego owocu. Panieruj w mące i usmaż na oleju. Kaszę jaglaną gotuj w osolonej wodzie, ok. 10 min. na średnim ogniu, a następnie zmniejsz go i gotuj kolejne 10 min. Na patelni zeszklij posiekaną cebulkę i czosnek. Dodaj szpinak i smaż, aż starci swą objętość. Dopraw do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Szpinak dodaj do kaszy jaglanej, mieszaj i posyp natką pietruszki. Wyjmij na talerz, na wierzch połóż filety z karmazyna. Posyp natką pietruszki.
- Pasta tuńczykowo-warzywna:
Składniki :
Marchewka – 100 gramów
Pietruszka – 100 gramów
Puszka tuńczyka w sosie własnym – 200 gramów
2 jajka
Kukurydza – 100 gramów
Czerwona cebula – 50 gramów
Ogórek kiszony – 50 gramów
Łyżka musztardy – 10 gramów
Łyżka jogurtu naturalnego – 15 gramów
Sposób przygotowania:
Marchew i pietruszkę ugotuj – możesz gotować w bulionie warzywnym, aby dodać aromatu. Jajka ugotuj na twardo, a kukurydze odsącz z zalewy. Jajka zmiksuj w blenderze, dodaj warzywa a następnie tuńczyka, jogurt, musztardę i pieprz. Miksuj do momentu uzyskania jednolitej masy. Jeżeli nie masz blendera możesz rozdrobnić składniki ręcznie i dokładnie wymieszać. Polecam z kromką świeżego pełnoziarnistego pieczywa.
Życzę smacznego!
Related posts:
