Powoli żegnamy się z upalnymi, wakacyjnymi dniami i ciepłymi, letnimi wieczorami. Powitały nas niskie temperatury, nieprzyjemne opady deszczu i coraz krótsze dni. To właśnie za ich sprawą na naszej twarzy być może zbyt rzadko gości uśmiech. Skarżymy się na przemęczenie, brak nam energii i wigoru. Najlepszym sposobem na zbliżającą się wielkimi krokami chandrę są słodkie przysmaki! Po pierwsze, podnoszą one poziom cukru we krwi, przez co masz więcej zapału i chęci do działania, a ponadto sprawiają, że w Twoim mózgu produkowane są liczne zastępy przyjaznych hormonów szczęścia – endorfin. O walorach smakowych nie trzeba wspominać. Gdy za oknem szaleje wiatr i ulewa, przyrządź dla siebie coś słodkiego. Słodycze z pewnością poprawią Twój nastrój, nastawiając Cię optymistycznie do otoczenia, mają bowiem niekłamaną wartość terapeutyczną.
- Biszkopt miodowy light.
Składniki
Mąka pszenna (najlepiej razowa) 100 g
Proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki
Płynny miód – 3 łyżki
Cytryna – 0,5 szt.
Białka – 3 szt.
Żółtko – 1 szt.
Przygotowanie: Piekarnik rozgrzej do 200 stopni C. Blachę lub tortownicę wyłóż papierem do pieczenia. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Płynny miód utrzyj robotem ze startą skórką cytryny, sokiem z połówki cytryny i żółtkiem. Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli, dodaj do miodowej masy i wsyp 1/3 ilości mąki. Wszystko bardzo ostrożnie wymieszaj i dodaj pozostałą mąkę. Ciasto włóż na blachę i piecz do momentu uzyskania złotego koloru (ok 10-15 minut). Po upieczeniu nakryj wypiek ściereczką, a po 3 minutach z łatwością usuniesz papier z ciasta.
- Babeczki z granatem:
Składniki:
szklanka musli z płatkami i bakaliami
tabliczka czekolady
łyżka masła
pół opakowania budyniu
szklanka mleka do budyniu
cukier do smaku
pół owocu granatu
łyżeczka cukru wanilinowego
Przygotowanie: Czekoladę rozpuść, płatki w musli rozdrobnij, bakalie posiekaj. Dodaj z cukrem waniliowym oraz masłem do czekolady. Całość dokładnie wymieszaj i wyłóż do metalowych foremek. Wstaw do lodówki do ostygnięcia. Ugotuj budyń, posłódź i napełnij budyniem babeczki a następnie ozdób pestkami granatu.
Smacznego!
Related posts:
