Jeśli chcesz zrobić coś dla zdrowia i urody swojego partnera, zwracaj uwagę na to co gości na waszym stole! To, że Twój jadłospis jest starannie dobrany dla potrzeb Twojej sylwetki, pełen zielonej sałaty i lekkich serków, nie oznacza że zaspokoi on potrzeby energetyczne aktywnego mężczyzny. Poniżej przedstawiam Ci propozycje na apetyczne dania dla Twojego sportowca.
- Kurczak z wermutem:
Składniki:
2 filety z kurczaka
50 g masła
1 łyżka bułki tartej
po 1 łyżce drobno posiekanych: natki pietruszki
cienkiego szczypiorku i estragonu
40 ml wytrawnego wermutu
sól
pieprz
Sposób przygotowania:
Filety z kurczaka rozbij, dopraw solą i pieprzem. Masło z ziołami włóż do żaroodpornego naczynia i wstaw do gorącego piekarnika (200 st. C). Kurczaka włóż do rozpuszczonego masła, uprzednio dokładnie go w nim zamoczywszy. Posyp mięso z wierzchu bułką tartą. Wlej do naczynia wermut i wstaw z powrotem do gorącego piekarnika. Piecz ok. 10-12 minut. Pod koniec włącz opiekanie od góry i zrumień bułkę tartą.
- Sopa tlalpena – zupa meksykańska
Składniki:
50 dag mięsa drobiowego
1 pęczek włoszczyzny
10 dag zielonej fasolki szparagowej
1 szklanka cieciorki
2 cukinie (45 dag)
2 marchewki (20 dag)
3 cytryny (25 dag)
1 owoc awokado (30 dag)
1 cebula (10 dag)
1 pęczek natki
sól
pieprz
Sposób przygotowania
Mięso i warzywa oczyść, umyj, obierz. Cieciorkę namocz, odstaw na noc, a następnie ugotuj na półmiękko. Z mięsa, włoszczyzny i 2 litrów wody ugotuj rosół. Osobno ugotuj pokrojoną w plasterki cukinię i marchewkę. Połącz rosół z pozostałymi warzywami i gotuj jeszcze przez chwilę. Posól, dodaj pieprz i posyp natką. Podawaj z awokado pokrojonym na ćwiartki i skropionym cytryną, cebulą pokrojoną w drobną kostkę i ćwiartkami cytryny ułożonymi na osobnym półmisku. Sopa tlalpena to wiejska zupa jarzynowa. Dokłada się do niej awokado i cebulę w trakcie jedzenia, jak w Polsce dokłada się ziemniaki do barszczu.
- Aromatyczne gotowane pstrągi
Składniki:
4 świeże średniej wielkości pstrągi
cytryna
łyżeczka masła
4 łyżki śmietanki 30%
kilka ziarenek ziela angielskiego
2 listki laurowe
sól
pieprz
Sposób przygotowania:
Sprawione, umyte i osuszone pstrągi (ja usuwam głowy, bo po ugotowaniu nie są zbyt apetyczne) posól, posyp świeżo zmielonym pieprzem i skrop sokiem z połowy cytryny. Do głębokiej patelni wlej wodę do głębokości około pól centymetra, wrzuć ziele angielskie, listki laurowe i masło. Zagotuj, włóż ryby, wciśnij jeszcze trochę soku z cytryny. Gotuj około 15 minut pod przykryciem. W połowie gotowania delikatnie obróć ryby na drugi bok. Jeśli uszkodzisz przy tym skórę – nie przejmuj się będą tak pyszne, że nikt ze stołowników tego nie zauważy! Pod koniec gotowania dodaj śmietankę, wymieszaj. Podawaj z ryżem, polane śmietankowym sosem.
Życzę smacznego!
Related posts:
