You are here: Home // Nowości // Czy wiesz co jesz? Slow Food prawdę Ci powie.

Czy wiesz co jesz? Slow Food prawdę Ci powie.

Slow Food to ruch, który narodził się we Włoszech za sprawą Carlo Petriniego, jako wymowna opozycja dla popularnych barów szybkiej obsługi. Światowe stolice smaku, z wielkim  zainteresowaniem przyjęły założenia szybko rozwijającej się organizacji. Co oferuje nam Slow Food?

  • Przede wszystkim zachęca do delektowania się wyjątkowym smakiem i aromatem potraw. Namawia do rezygnacji z szybkich, pakowanych, odbieranych w budkach z tłustym jedzeniem niewiadomego pochodzenia produktów spożywczych.
  • Żywność niskoprzetworzona to podstawa. Slow Food nie dopuszcza sztucznych dodatków, barwników, aromatów, konserwantów, zamienników, polepszaczy smaku i zapachu. Metody wykorzystywane w technologii slow to tylko tradycyjne wędzenie, duszenie, marynowanie, dojrzewanie, czy wyciskanie.
  • Mówi: zatrzymaj się, naciesz swoje zmysły! Nie musisz korzystać z masowej produkcji! Spożywanie posiłku jest tu swego rodzaju relaksem, celebrowaniem każdej chwili spędzonej przy stole.
  • Zwraca uwagę konsumenta na naturalne, regionalne potrawy i tradycyjne receptury.
  • Organizuje imprezy kulinarne, np. Obchody Dni Lokalnej Kuchni.
  • Edukuje konsumenta w zakresie podatności na fast foody i szkodliwości upraw monokulturowych.
  • Wspiera farmy organiczne, sprzeciwia się pestycydom i modyfikacji żywności.

No related posts.

Leave a Reply

Copyright © 2009 Dieta | Odchudzanie | Zdrowa żywność. All rights reserved.